탱남편 일상이야기/맛집과 여행이야기
제주도 서귀포시 흑돼지 맛집 애릿내 제주도 흑돼지 백돼지 맛집
제주도에서 꼭 먹어야 하는 음식이 있다면 흑돼지죠. 하지만 제주도는 흑돼지 못지 않게 백돼지도 맛있어요. 제주도민들은 오히려 흑돼지보다 백돼지를 선호한다고 해요. 그럼 제주도 돼지고기가 맛있을 수밖에 없는 이유를 알려드릴게요.첫째. 제주도의 좋은 물과 공기 입니다. 좋은 공기를 마시고 좋은 물을 마시며 자란 돼지🐖둘째. 제주도 돼지고기의 유전자 자체가 다르다. 연구 결과 제주도에서 자라는 돼지의 고기질이 육지 돼지들의 고기질보다 훨씬 좋고 맛을 좋게 하는 단백질과 지방의 비율 등 여러 면에서 훌륭하다고 하네요. 그래서 더 쫄깃하고 육즙이 가둬지며 건강한 맛이 나는 것이라고 하네요.셋째. 건강한 사육환경에서 자란 돼지가 인간의 건강에도 좋고 맛도 좋다.공장식 사육을 하는 육지와 달리 제주도는 방목을 하며 ..
2021. 1. 28. 00:24
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