그릭요거트 만들고 남은 유청으로 리코타치즈 만들기(코티지 치즈)

지난번 그릭요거트 성공적으로 만들고 남은 유청이다 우유 2리터로 만들었더니 약 1200ml의 유청이 나왔다ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ 스텐냄비에 꾸덕한 그릭요거트 만들기/먹는법/보관기간 유튜브 영상 있음일상이야기😌 꾸덕한 그릭요거트 만들기! 요거트를 자주 사먹는 편이었는데 요거트를 살 때 마다 플라스틱 쓰레기, 비닐뚜껑이 많이 나오는 편이다 최근에 꾸덕한 그릭요거트가 유행이라 배달slow-um.tistory.com 유청을 그냥 버리려다가 유청으로 리코타 치즈를 만들 수 있다고 해서 만들어보았다. 참고한 유튜브 영상은 https://youtu.be/x26kutzbFpQ 이 영상이다 유청에 우유 넣고 소금, 식초 넣어 만드는 건데 평소에 레몬즙을 잘 안 쓰니.. 진짜 레몬을 사서 즙을 내 뿌렸다. 참고로 리얼 리코타 치즈..