세계 10대 슈퍼푸드 종류와 효능

 

슈퍼푸드 단어를 한번쯤은 들어보았지만 슈퍼푸드 어떤 음식이 포함되어 있는지 어떤 효능이 있는지 정확하게 알고 있는 사람이 주변에 보면 없더라구요.
그래서 이번 포스팅에서 세계 10대 슈퍼푸드 대해서 알려드릴게요.

슈퍼푸드 어원

먼저 슈퍼푸드란 단어를 가장 처음 나온 곳은 인체 노화 분야의 세계적 권위자인 스티븐 프랫 박사가 2004년에 출판한 [난 슈퍼푸드를 먹는다]라는 책의 제목에서 유래되었어요.

2002년 미국의 [타임]지에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 대해서 하나씩 알아볼게요!

세계 10대 세계푸드 귀리

슈퍼푸드 귀리 함유된 성분과 그로 인한 효능에 대해서 알려드릴게요.
□ 귀리는 단백질 형성에 재료인 필수 아미노산을 함유하고 있어요. 이는 뼈와 근육을 성장시키고 소화를 잘 시켜주는 효과가 있어 변비를 예방하고 다이어트(체중조절)에 도움을 준다고 합니다.

□ 귀리는 불포화지방산과 리놀렌산이 함유돼 있어 혈액 속의 콜레스테롤을 낮추어주는 효과가 있어요.

□ 귀리는 수용성 식이섬유소인 베타-글루칸 힘유하고 있어 콜레스테롤 수치를 낮추어주며 심장병 • 당뇨병 환자에게 도움을 준다고 하네요.

세계 10대 슈퍼푸드 블루베리

□ 블루베리는 보라색 수용성 색소인 안토시아닌 풍부합니다. 안토시아닌 효능에 대해 알아볼까요.
● 질병과 노화를 일으키는 유해한 활성산소 중화
● 동맥 혈관에 침전물 생성을 방지
● ‘로돕신’ 재합성 활성화하여 시력보호에 효과

□ 블루베리는 비타민 C • 비타민 E 등 천연 항산화 성분 풍부해 지방의 연소를 돕고 면역력을 증진 및 콜레스테롤을 감소시켜 복부비만에 좋은 식품이죠.

세계 10대 슈퍼푸드 녹차

녹차 특유의 쌉싸름한 맛을 나게하는 ‘카테킨’에는 우리몸에 좋은 효능이 숨겨져 있어 카테킨 효능에 대해 알려드릴게요.

비타민 E의 50배 • 비타민 C보다 100배 높은 만큼의 항산화 효과가 있고 콜레스테롤 흡수를 저해하여 체내 지방 축적을 방지하여 다이어트에도 효과적 입니다.

또한, 혈압을 낮추고 심장을 강화하고 감기바이러스 활동을 저지시킴으로써 면역력 향상에 도움이 돼 코로나로 작은 감기조차 걱정인 요즘에 딱 어울리는 슈퍼푸드네요.

세계 10대 슈퍼푸드 마늘

마늘의 알싸한 향이 나는 이유는 마늘에 ‘알리신’이라 불리는 성분이 함유되있어요. 알리신은 비타민 B1의 흡수율을 높여 피로회복 • 스태미나 향상에 도움을 줘요.

마늘이 악귀를 물리친다는 옛말이 있었을만큼 마늘은 강력한 살균과 항균 작용도 뛰어나 식중독균과 위궤양을 유발하는 헬리코박터균을 죽이는 역할을 합니다. 뿐만 아니라 몸 속에 유해 물질인 활성산소를 제거하는 항산화 기능이 있어 면역력을 증진시키고 질병에 강한 몸을 만들어주며 동맥경화와 심장질환을 예방합니다.

미국의 한 연구 결과에 따르면 하루에 마늘 반쪽을 지속적으로 섭취했을 때 위암 발생 위험도가 50% • 대장암은 30%로 감소한다는 보고도 있습니다.

세계 슈퍼푸드 10대 토마토

토마토에는 생리 활성 물질과 비타민 C • 비타민 K 등이 풍부해요.

토마토가 붉으스름한 이유는 ‘라이코펜’ 성분때문이죠. 라이코펜은 동맥경화를 유발하는 나쁜 콜레스테롤 (LDL-콜레스테롤)이 혈액에 과잉으로 축적되는 것을 방지하고 혈관을 부드럽게 하여 심혈관질환을 예방에 도움을 줘요.

토마토의 칼륨은 몸 속의 염분을 몸 밖으로 배출시켜 우리나라 사람들의 짜게 먹는 식습관으로 인한 고혈압 예방에 도움을 주는 슈퍼푸드 입니다.

오늘은 세계10대 슈퍼푸드 중 5개를 먼저 알려드렸는데요. 정말 음식이 우리몸에 이렇게 중요한지 다시 한번 알게되었어요. 제 아내가 콜레스테롤때문에 정말 많이 고생했었는데 마늘과 토마토가 나쁜 콜레스테롤을 없애준다는 것을 알았어요. 오늘 마트에 가서 사와야겠네요!!

다음 포스팅에 나머지 슈퍼푸드를 전부 알려드리겠습니다.